Салат из пeкинской капуcты c копченой кoл басой

http://ipneo.info/post/162935453561 http://amazing-food.ru

Салат из пeкинской капуcты c копченой кoлбасой.

Прeдлагаю вам попрoбoвать вкуcный cалат из пeкинcкой капуcты c копченой колбасой. Koлбаcа дeлает блюдо бoлee сытным, укpoп напoлняeт свежecтью, а чeснок пpидает нeповторимую пикантную нoтку. Ecли в наличии не oказалоcь пекинcкой капуcты, мoжно ee замeнить бeлокoчанной. Получаетcя oчeнь гармoничный cалатик. Пoпрoбуйтe обязательно, это oчень вкуснo!
Для приготoвлeния салата из пекинскoй капуcты c кoпчeной кoлбасой нам пoнадобитcя:
яйца – 3 шт.;
копчeная колбаcа – 200 г;
сыp твeрдых copтов – 150 г;
пeкинcкая капуcта – 300 г;
гoрошек кoнсеpвиpoванный – 1 банка;
чeснок – 2 зубчика;
укрoп – 1 пучок;
соль, пеpец – пo вкусу;
майoнез или смeтана для заправки.

B глубoкую миcку мeлко нашинкoвать пeкинcкую капусту.
Копченую кoлбасу нарeзать тонкoй cолoмкой и дoбавить в миcку к капусте.
Яйца отварить вкрутую, oxладить, очиcтить, наpeзать мелкими кубиками, дoбавить в cалат к пекинскoй капустe и копчeной кoлбасе.
Откpыть банку с кoнcервиpoванным горoшкoм. Жидкость слить, гopошек добавить в cалат.
Cыp натеpеть на мелкoй терке и дoбавить в салат из кoпченой колбасы, пeкинской капуcты, яиц и гоpoшка.

Для приготoвлeния заправки в миcке cоединить майoнез (или cметану), пpопущенный черeз пpеcc чeснoк, нарeзанный укpoп и тщатeльнo пeрeмeшать.
Запpавить cалат пикантной запpавкoй, тщательно пеpемeшать, пoсолить и поперчить пo вкуcу.
Xрустящий и очeнь вкуcный cалат из пeкинcкoй капуcты c копченой кoлбаcoй готoв.
Приятногo аппетита!

ZfGYMamrWB0.jpg

7kPpkVN59ic.jpg

AGmb7ivDQpU.jpg

8H_cFHjfl2U.jpg

ResqxMSfAQc.jpg

1TtrWLrjkAE.jpg

lFw6N_7B264.jpg

A9TQyZg5Q70.jpg

07MPbUeP6a4.jpg

САМАЯ ВКУСНАЯ СКУМБРИЯ ДОМАШНЕГО ПОСО ЛА

http://break4lunch.tumblr.com/post/161809904433

САМАЯ ВКУСНАЯ СКУМБРИЯ ДОМАШНЕГО ПОСОЛА

Ингредиенты:

Основные:

2 скумбрии

1 крупная луковица

6-8 штук гвоздики

12-15 штук черного душистого перца

5 штук лаврового листа

Для рассола:

0,5 литра воды

2,5 столовых ложки соли

1,5 столовых ложки сахара

2-3 столовых ложки растительного масла

Приготовление:

У скумбрии удалить голову, вынуть внутренности, промыть и нарезать на кусочки. Лук почистить и нарезать кольцами или полукольцами. В банку выложить слоями скумбрию с луком, пересыпая гвоздикой, горошинами перца и перекладывая лавровым листом.

Воду вскипятить, добавить соль, сахар и масло. Остудить и залить полученным раствором рыбу. Накрыть крышкой и убрать в холодильник. Кушать такую рыбку можно уже через сутки.

5NQJCcZugF0.jpg

Торт Наполеон с очень вкусным кремом

http://very-sweet-life.tumblr.com/post/161807079300

Торт Наполеон с очень вкусным кремом

Ингредиенты:
Для коржей:
80 г. сливочного масла, комнатной температуры;
100 г. сахара;
2 яйца, комнатной температуры;
300-350 мл. молока;
½ ч.л. разрыхлителя;
примерно 800-900 г. муки.

Для крема:
400 г. вареной сгущенки;
600 мл. жирных сливок (от 30%);
500 мл. молока;
4 ст.л. крахмала;
2 яйца;
0,5 ст. сахарной пудры

Приготовление:

Сливочное масло и сахар положить в миску
И взбить миксером
Добавить яйца
Взбить миксером
Добавить молоко
Перемешать венчиком
Отмерить примерно 150 г муки, добавить соду
Перемешать
Просеять в смесь молока и яиц.
Перемешиваем. Постепенно добавляем остальную муку (лучше просеивайте,тогда комочков не будет)
Когда тесто будет достаточно густым…
выкладываем его на стол…
и месим руками. Тесто должно быть эластичным и не липнущим к рукам. Оставим его на столе минут на 30

А сами займемся кремом:
Яйца и крахмал хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочков
Чуть подогреваем молоко и немного наливаем в желтковую смесь
Перемешиваем
И выливаем все в подогретое молоко
Варим на среднем огне в антипригарной посуде до загустения, постоянно помешивая. Если нет антипригарной посуды. тогда на водяной бане.
Если у вас в креме комочки, взбейте его погруженным блендером.
Вот так должно получиться. Теперь оставляем крем остывать до комнатной температуры, а сами займемся тестом

Тесто разделить на 4 части
Затем каждую часть еще на 5 частей. Должно получиться 20 кусочков
Берем кусочек, хорошо обваливаем его в муке, раскатываем тонко
(тесто эластичное, послушное, не рвется)
Накалываем вилкой
Накручиваем на скалку
Переносим на противень (противень не обязательно застилать бумагой, т.к. коржи не прилипают)
Печем при 180-200 С минуты 4. Я вынимала их,когда появлялись румяные островки
Края нужно обрезать сразу (у меня крышка диам. 21 см)
Обрезки пригодятся для обсыпки
Таким образом выпечь все коржи

Между выпечкой коржей можно продолжить готовить крем.
Если у вас нет готовой вареной сгущенки, то сварите её заранее. Она должна быть холодная.
В остывший заварной крем добавить баночку вареной сгущенки
Перемешать
Сливки взбить с сахарной пудрой
Добавить в крем сначала небольшую часть взбитых сливок.
Перемешать
Затем крем добавить в сливки и все хорошо перемешать
Крем, конечно, слов нет – очень вкусный. С ним шикарный медовик бы получился. По вкусу напоминает подтаявшее мороженое.

Сборка:
Остывшие коржи смазываем кремом. Примерно по 3 ст.л. на корж. Распределяем по всей поверхности. И таким образом смазать все коржи. Крема хватило как раз. Остатки вылила на верхушку. Хорошо размазать крем по бокам. Обсыпать крошкой и поставить в холодильник на ночь. Торт получается довольно высоким. Но после ночи в холодильнике он осядет.
Тортик довольно упругий при нарезке. Коржи пропитываются плохо, жестковаты…
Поэтому он меня немного разочаровал… Спас его только вкусный крем… Хотя мужу понравился… И детям…И гостю…
Но когда тортик я попробовала на следующий день, когда он уже хорошо пропитался, я изменила свое мнение о нем. Все-таки вкусный! И хоть я не люблю наполеоны, он даже мне понравился… Ну а любителям наполеонов должен понравиться точно… Только дайте ему сутки пропитаться.

ew_yGbl7Xjg.jpg