КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА

http://favorite-asia.ru/post/150951232592 http://favorite-asia.ru

Ингредиенты:

– куриная грудка (филе) – 4 шт.
– баклажаны – 2-3 шт.
– помидоры – 3-4 шт.
сыр – 150 гр.
– чеснок – 1 зубчик,
– зелень укропа
– растительное масло для жарки
– соль, красный и чёрный перец по вкусу

Приготовление:

Баклажаны вымыть, срезать хвостики и обсушить. Нарезать их вдоль, тонкими полосками, положить в миску, посолить и оставить на 20-30 минут. С баклажан слить образовавшийся сок.Куриную грудку вымыть, хорошо обсушить и разрезать каждую на 4 части.Кусочки курицы положить в пакет (или между двумя слоями пищевой пленки) и отбить.Отбивные немного посолить и поперчить.

Помидоры вымыть, обсушить, вырезать плодоножку и нарезать кольцами. Чеснок очистить и мелко порубить.Зелень вымыть, обсушить и порубить. Сыр натереть на терке.В сковороде разогреть немного растительного масла, выложить полоски баклажан и обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны. Баклажаны переложить на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков жира.

Форму для запекания смазать маслом и выложить слой баклажанов немного внахлест друг на друга. Сверху уложить отбитое куриное филе. Потом снова баклажаны и снова курицу. Затем уложить кружки помидор. Помидоры немного посолить, поперчить и посыпать рубленым чесноком и зеленью. Сверху присыпать сыром.
Поставить форму в нагретую до 180°C духовку и запекать 20-25 минут.Вынуть форму с запеканкой из духовки, дать постоять 10 минут и подавать на стол.

op1Nseu5IBM.jpg

q0JLIPa_2_o.jpg

KAiBSI27KoQ.jpg

9Ng9gnqzPYg.jpg

rkQ-xtaKqzY.jpg

wX3AyuiZSU8.jpg

qZacf3tb20Y.jpg

Advertisements

Запеканка картофельная с грибами

http://gourmet-cooking.ru/post/127055995729 http://gourmet-cooking.ru

Степень сложности – достаточно легко.

Время приготовления займет примерно час.

Необходимо:

1. Картофель – 600 г
2. Грибы – 400 г
3. Луковица
4. Чеснок – 3 зубка
5. Сметана – 150 г
6. Майонез – 2 ст. ложки
7. Растительное масло – 30 мл
8. Черный молотый перец и соль
Грибы вымойте и нарежьте. Луковицу почистите и нашинкуйте. Всё вместе обжарьте в растительном масле, посолив по вкусу.
Сыр натрите на терке.
Добавьте к нему сметану и майонез, измельченный чеснок. Хорошенько перемешайте.
Почищенную картошку нарежьте как можно тоньше, это нужно, чтобы она не осталась сырой при запекании.
Посуду для запекания смажьте маслом, долейте немного воды и выложите половину картофеля первым слоем. Посолите и поперчите.
Смажьте сырной смесью.
Затем грибы.
Выложите вторую часть картофеля.
Распределите оставшуюся сырную массу.
Готовьте в духовом шкафу с 250 градусами около получаса. В конце можно добавить любой зелени.

rJpBqhBC7uQ.jpg

NaHVXSnb79Q.jpg

Творожная запеканка Пальчики оближешь

http://healthy-appetite.ru/post/109475777189 http://healthy-appetite.ru

Ингредиенты:
– 1 кг творога
– 4 яйца
– 1,5 сахара
– 1,5 ст. л. крахмала
– 1 ст.л. манки
– ваниль, изюм

Приготовление:

Все ингредиенты перемешиваете, выкладываете на слоёное тесто и в духовку на 40 мин. ( 10-10 мин.смотреть по готовности, чтобы сверху покрылось небольшой корочкой). По окончанию полить растопленной плиткой чёрного шоколада(шоколад молоко). Дождаться, чтобы застыл шоколад….и начинать облизывать пальчики 😉

jMrUHRI75S0.jpg

Запеканка из макарон с курицей

http://fresh-recipe.ru/post/101350578413 http://fresh-recipe.ru

Ингредиенты :
– 200 гр макарон
– 2 луковицы
– 1 морковь
– 150 гр перца сладкого
– 200 гр курицы отварной
– 2 яйца
– 300 мл молока
– 100 гр сыра
– соль
– перец черный молотый
– зелень
– 3 зубчика чеснока

Приготовление:
1. Макароны отварить 2-3 мин, воду слить, заправить маслом.
2. Лук нарезать кубиком, морковь потереть, перец порезать соломкой.
3. Обжарить лук до золотистого цвета.
4. Добавить перец и морковь, посолить, поперчить, жарить до полуготовности.
5. В конце добавить мелко нарезанный чеснок.
6. Мясо нарезать небольшими кусочками.
7. Взбить яйца, влить молоко, перемешать, добавить натертый сыр и зелень.
8. Посолить, поперчить.
9. В форму выкладывать слоями: макароны, овощи, мясо, залить молочной смесью.
10. Запекать 30-40 мин. при 180 С.

QcjFOs3AaQk.jpg

Запеканка из кабачков с соусом бешамел ь

http://hacklogic.ru/post/97737251306 http://hacklogic.ru

Ингредиенты:

кабачки;50 гр сливочного масла;500 мл молока;50 гр пшеничной муки;1/2 ч.л. соли;1/2 ч.л. молотого черного перца.

Приготовление:

1.Кабачки нарезать кружочками. В этом варианте я их запекала без ничего на решетке. Вышло неплохо, но будет гораздо вкуснее и наряднее, если запечь их на противне, предварительно сбрызнув растительным маслом.2.Соус бешамель:На сливочном масле обжарить ст. ложку с верхом муки до золотистого цвета.Добавить молоко, соль, немного мускатного ореха и довести до кипения.Соус должен быть густым3.Форму выложить слой кабачков, сверху – слой помидор.4.Залить соусом так, чтобы он немного покрывал помидоры.5.Сверху – еще 1 слой кабачков. На на них – слой сыра6.Запекать при температуре 180 ° до образования румяной корочкиЭто блюдо не любит повторного разогрева, так что лучше всего приготовить маленькую порцию.

ZNn76hA8Pu0.jpg